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Type de recette :  

PlatCourgettes farcies au thon et au rizpar Rosita (14/10/2019)

  • Ingrédients: (pour 4 personne(s))
    - 4 courgettes
    - 100 g de riz cru ou 200 g de riz cuit
    - 200 g de thon au naturel
    - chapelure
    - 2 c. à s. d'huile d'olive
    - 1 oignon
    - 5 brins de persil
    - poivre
    - 1 boîte de tomates concassées fines (Polpa Mutti)
    50 g gruyere
    sel

  • Préparation: (duree approximative: 15 min)
    Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).

    Préparation de la farce :
    1. Faites égoutter le thon en conserve.
    2. Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
    3. Nettoyez les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur et évidez la chair en les creusant.
    4. Réservez la chair. Hachez l'oignon et le persil.
    5. Faites revenir à l'huile d'olive l'oignon et et la chair des courgettes
    6. Ajoutez le riz cuit, le fromage et le thon émietté. Saupoudrez de persil, salez et poivrez.

    Cuisson des courgettes farcies :
    1. Remplissez les courgettes de cette farce.
    2. Placez-les dans un plat allant au four et préalablement beurré.
    3. Nappez les courgettes de sauce tomate. Saupoudrez de chapelure.
    4. Faites cuire 30 minutes à four doux en surveillant la cuisson. Les courgettes doivent rester fermes.


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